Carne alla pizzaiola-Rebanadas de carne de ternera a la pizzaiola

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di fettine di vitello


• 400 g di polpa di pomodoro


• olio extravergine di oliva


• 2 spicchi d'aglio


• sale e pepe


• origano

Far rosolare in padella le fettine con olio ed aglio per 4/5 minuti per parte.Aggiungere la polpa di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua,una manciata di origano,aggiustare di sale e pepe e lasciar cuocere per altri 25/30 minuti,rigirando le fettine un paio di volte.A piacere spolverare un po di pecorino grattuggiato.

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Español

Ingredientes para 4 personas:

• 400 g de rebanadas de carne de ternera
• 400 g de pulpa de tomate
• aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo
• sal y pimienta
• orégano

Soasar en sarten las rebanadas con aceite y ajo por 4-5 minudos cada lado.Añadir la pulpa de tomate y medio vaso de agua,un puñado de orégano y ajustar la sal y la pimienta y deje cocinar por otros 25/30 minutos,a su vez las rebanadas durante un par de veces.A placer, espolvoree un poco de oveja rallado.