Ingredienti per 2 persone:
- 200 g di bresaola
- 2 o 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 60 g di rucola
- 1/2 limone
- parmigiano
Mettere la bresaola in un piatto piano grande.In una ciotola formare un'emulsione con l'olio e il succo di limone.Con un pennello da cucina ungere la bresaola,cospargere la rucola sopra e decorare con qualche scaglia di parmigiano.
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ESPAÑOL
200 g de bresaola
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