Castagnole Marchigiane

Gustosissimi dolci tipici marchigiani,semplici da preparare,che vengono mangiati nel periodo di Carnevale

Ingredienti:

• 1 kg di farina


• 250 g di zucchero


• 200 g di margarina


• 6 uova


• 150 cl di latte


• 1 bustina di lievito per dolci


• 1 bustina di vanillina


• 1 limone grattugiato

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto.Suddividere il panetto principale in panetti più piccoli, lavorarli per ottenere dei "serpentelli" di pasta. Tagliare quindi in gnocchi, e dare una forma tonda aiutandovi con le mani.Friggerli in olio di semi di arachide, scolare bene con una schiumarola e lasciare assorbire l'olio in eccesso dalla carta da cucina. Spolverizzare con lo zucchero.

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Español

• 1 kg de harina
• 250 g de azucar
• 200 g de margarina
• 6 huevos
• 150 cl de leche
• 1 bolsita de levadura pastel
• 1 bolsita de vainilla
• 1 limon rallado

Mezcle todos los ingredientes hasta obtener un bocadillo.Dividir el pastel en bocadillos más' pequeños y trabajar para obtener formas de serpientes pequenos.Cortar en pedazos y darle una forma redonda con manos.Freír en aceite de semillas de cacahuete, escurrir bien con un skimmer y dejar absorber el exceso de aceite sobre papel de cocina.Espolvorear con azúcar.