Scaloppine ai 4 formaggi-Escalope con cuatro quesos

Un secondo velocissimo che sorprendera' qualsiasi palato!

Ingredienti per 2 persone:

• 20 g di emmental


• 40 g di gorgonzola


• 20 g di fontina


• 10 g di parmigiano


• 50 ml di latte


• 6 fettine di lonza di maiale


• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva


• prezzemolo tritato


• sale e pepe

Ridurre l'emmental,il gorgonzola e la fontina a cubetti.Grattugiare il parmigiano.Mettere i formaggi in un pentolino antiaderente con il latte e scioglierli a fiamma molto bassa.In una padella mettere l'olio,quindi unire le fettine di carne e farle cuocere 4/5 minuti per lato a fiamma vivace,aggiungere un pizzico di sale.Ricoprire le fettine con i formaggi fusi e proseguire la cottura per qualche altro minuto.Cospargere con il prezzemolo tritato ed una manciata di pepe.

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Ingrediendes para 2 personas:

• 20 g de queso emmental
• 40 g de queso gorgonzola
• 20 g de queso fontina
• 10 g de parmesano
• 50 ml de leche
• 6 rodajas de lomo de cerdo
• 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra
• perejil triturado
• sal y pimienta

Cortar el emmental, gorgonzola, fontina y queso parmesano en cubos pequeños.Coloque el queso ena olla no pegan con la leche y disolver a fuego muy lento.En una olla ponga el aceite,unir rebanadas de carne y cocinar 4 / 5 minutos por cada lado a fuego alto y agregar un poquito de sal.Cubra las rebanadas con queso derretido y continuar la cocción durante otros pocos minutos.Espolvorear con perejil picado y un poco de pimienta