domenica 1 febbraio 2009

Scagliozzi Foggiani (polenta fritta)-Polenta frita


Ingredienti:


  • polenta

  • olio di semi per friggere

  • sale

Se vi capitasse di non consumare tutta la polenta preparata potete conservarla in frigo per 2 0 3 giorni e utilizzarla in un secondo momento.
In frigo, la polenta, assume una consistenza più compatta e vi permette di tagliarla con più facilità (sarebbe meglio tagliare dei triangolini dello spessore di un centimetro circa).
Friggerli in olio di semi, fino a quando non avranno un aspetto dorato.

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