Ingredienti per 4 persone:
- 800 g di fagiolini
- 1 mazzetto di menta
- olio extravergine di oliva
- sale
Spuntare,lavare e lessare i fagiolini in abbondante acqua salata per una ventina di minuti,fino a quando risulteranno teneri,scolarli e metterli in una insalatiera.Aggiungere la menta spezzettata e condire con un filo d'olio e un po di sale,mescolare delicatamente e servire.
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Español
Ingredientes para 4 personas:
- 800 g judías verdes
- 1 manojo de menta
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Peel, lavar y hervir los frijoles en agua salada durante 20 minutos, hasta que estén tiernas, escurrir y poner en un insalatiera.Aggiungere la menta picada y sazonar con un poco de aceite y sale.Mescolare suavemente y servir.
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