mercoledì 18 febbraio 2009

Fagiolini alla menta-Judías verdes con menta


Ingredienti per 4 persone:


  • 800 g di fagiolini

  • 1 mazzetto di menta

  • olio extravergine di oliva

  • sale

Spuntare,lavare e lessare i fagiolini in abbondante acqua salata per una ventina di minuti,fino a quando risulteranno teneri,scolarli e metterli in una insalatiera.Aggiungere la menta spezzettata e condire con un filo d'olio e un po di sale,mescolare delicatamente e servire.

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Español

Ingredientes para 4 personas:

  • 800 g judías verdes
  • 1 manojo de menta
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Peel, lavar y hervir los frijoles en agua salada durante 20 minutos, hasta que estén tiernas, escurrir y poner en un insalatiera.Aggiungere la menta picada y sazonar con un poco de aceite y sale.Mescolare suavemente y servir.

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