Pasta alla puttanesca

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di pasta


• 1 scatola di pomodori pelati da 500 g


• 50 g di capperi


• 100 g di olive nere denocciolate


• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva


• 1 spicchio d'aglio peperoncino e sale


• prezzemolo

Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio e fate dorare leggermente l'aglio e il peperoncino tritati,aggiungere le olive,i capperi e i pelati abbassare leggermente il fuoco e lasciare cuocere il sugo per 20 minuti.Cuocere in abbondante acqua salata la pasta,scolarla e farla saltare nella padella con il sugo infine aggiungere del prezzemolo tritato.

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Ingredienti para 4 personas:

• 400 g de pasta
• 1 caja de tomates pelados 500 g
• 50 g de alcaparras
• 100 g de aceitunas negro sin piscinas
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• chile
• sal y perejil

Calentar el aceite a fuego medio y sofriar ligeramente ajo y chile triturados,agregar aceitunas,alcaparras y los pelados,bajar el fuego y cocinar la salsa de 20-25 minutos.Cocinar la pasta en abundante agua salada,colar y sofreír con la salsa y agregar el perejil triturato.