Torta di mele-Tarta de manzanas

Ingredienti:

• 700 g di mele


• 3 uova


• 70 g di burro


• 300 g di farina


• 250 g di zucchero


• 1 bustina di lievito per dolci


• 1 limone


• 1 bicchiere di latte

Sbucciare e affettare le mele e irrorarle con il succo di limone.Nel frattempo montare gli albumi a neve e a parte sbattere i tuorli con lo zucchero.Unire i due composti ed amalgamare delicatamente.Aggiungere poi la farina a pioggia e il burro ammorbidito.Versare 1 bicchiere di latte e infine il lievito.Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.Incorporare le mele all'impasto.Versare il composto in una tortiera imburrata e cosparsa di zucchero.Ricoprire la torta con le fettine di mela e qualche fiocchetto di burro.Infornare la torta in forno preriscaldato e lasciare cuocere per 30 minuti a 180 c.

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Español

ingredientes:

• 700 g de manzanas
• 3 huevos
• 70 g de mantequilla
• 300 g de harina
• 250 g de azucar
• 1 bolsita de levadura por dulces
• 1 limon
• 1 vaso de leche

Pelar y rebanar las menzanas y rocíe con jugo de limón.Mientras tanto montar los albúmina de huevoa a nieve y por separado batir las yemas de huevo con el azúcar.Unir los dos compuestos y mezclar suavemente.Añadir la harina a lluvia y la mantequilla ablandada.Agregar el vaso de leche y por fin la levadura.Mezclar para obtener una masa homogénea,agregar las menzanas a la masa.Verter todo en tartera untada de mantequilla y espolvoreada con azúcar.Cubrir la tarta con rodajas de manzanas y poca mantequilla.Hornear la tarta en horno precalentado y dejar cocer por 30 minudos a 180 c.