Teglia di patate cipolle e pomodori-Tartera de patatas cebollas y tomates-Pan of potatoes, onions and tomatoes

Ingredienti per 4 persone:

• 3 o 4 patate


• 3 o 4 pomodori maturi


• 2 cipolle grosse


• olio extravergine d'oliva


• origano


• sale e pepe

Dopo aver lavato e pelato le patate affettarle a rondelle dello spessore di 1 cm circa,ed affettare allo stesso modo i pomodori e le cipolle.Ungere una teglia da forno con l'olio e comporre i seguenti strati:patate,cipolle e pomodori.Condire sopra il primo strato con un po d'olio,origano,sale e pepe.Ripetere la stessa sequenza e terminare aggiungendo sopra l'ultimo strato(pomodori)una spolverata di pangrattato.Prima di riporre in forno preriscaldato a 180/200 c aggiungere 1 bicchiere d'acqua e far cuocere per 40/45 minuti.

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ESPAÑOL

Ingredientes para 4 personas:

• 3/4 patatas
• 3/4 tomates
• 2 cebollas
• aceite de oliva virgen extra
• orégano
• sal y pimienta

Despuès de haber lavado y pelado las patatas,cortarlas a randelas a un espersor de aproximadamente 1 cm y rebanar a la misma manera los tomates y las cebollas.Ungir una tartera con aceite y componer las siguientes capas:patatas,cebollas y tomates.Condimentar sobre la primera capa con aceite,orègano,sal y pimienta.Repetir la misma secuencia y completar sobre de la ultima capa(tomates)una espolvoreada con pan rallado.Antes de poner en horno precalentado a 180/200 c agregar 1 vaso de agua y dejar cocinar por aproximadamente 40/45 minudos.